作者/主编：马代夫、刘庆昌、张立明等编著

出版社: 江苏凤凰科学技术出版社

出版时间:2021年03月

简介：《中国甘薯》为“十三五”国家重点出版物出版规划项目、国家出版基金资助项目。由国家甘薯产业技术体系首席科学家领衔，联合全国甘薯科研的优势单位和数十名知名专家共同打造，是我国首部全面系统总结甘薯产业及应用领域的综合性专著。袁隆平院士作序评价“该书对指导我国甘薯学科和产业的发展、促进国际交流与合作、提高我国甘薯学科知名度和甘薯产业在国际上的竞争力具有重要意义。”